luluna писал(а):просто у витамина С из хоул фуд биодоступность выше, поэтому 1 грамм аскорбик эйсида будет равен меньшему количеству витамина С из травок, мне так кажетсяAscorbic acid can also create a powerful free radical known as a hydroxylradical, via a Fenton reaction with iron in the body.
есть же еще форма Ester -C, есть С ester, жирорастворимый аскорбил пальмитат (но он без надобности)
а как на счет информации о том, что больше количество витамина С - нагрузка на почки?
мои познания в химии не тянут на нобелевскую
но насколько я понимаю естер это спирт
спирт впитывается еще в желудке (как вода), поэтому толку как мне кажется не много в таком "консорциуме", вит С ведь всасывается в кишечнике. пардон если где ошибся