http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20128637 Из 100 гр семечек можно выделить где-то 20 гр масла, исходя из этого исследования в 100 гр масла 3-4 гр йода, меня др интересует, это на какой почве выращены эти яблоки (деминипализация почвы идет страшнейшая) и использрвались пестициды и гербициды (там скапливаются!), ГМО семечки (особенно США)? , еще они содержат цианиды и цианиды могут биоаккумулируются, т е эффект интоксикации накопительный, с др стороны форма цианида в ябл семечках и есть знаменитый (часто меня о нем спрашивают клиенты с раковыми) лаетрил -вит В17 (цианид амигдалин, это НЕ чистый цианид, это hydrogen cyanide-гидроциановая кислота )).
Учитывая все это, читала как-то об одном чудаке, кот собирал ябл семечки и потом сразу съел все - 1 чашку (где-то 220 гр), оказался в реанимации, вот не помню выжил ли и я думаю это все же из-за мышьяка )) но цельное органическое яблоко, или сок из цельного орган яблока с серцевиной и семечками - Ок ))
Я не думаю, что ябл семечки хорошая идея для получения йода )