Жизнь без глютена и молока/ элиминационная диета

[logos]

TatyanaD, я очень рада за вас!!!!!!!

[MorNat]

Дина, низкий вам поклон от всех нас за перевод:)

Вы наша палочка-выручалочка!

Жизнь прекрасна (особенно без глютена :))

Татьян, спасибо, что поделились вашим успехом и вдохновили попробовать других посидеть на элимиционной диете!

[MorNat]

TatyanaD,впечатляет!!! (нету смайлика с большим пальцем ... :) )

Татьян,

Я помню про смайлики :oops:

Сорри, какая-то там заминка, уже не помню какая, спрошу.

[Золотая...]

И ещё,Светлана,может добавить "спасибо" можно?

[ontika]

Девочки! и мальчики)) Моя жизнь без глютена стала чудесной! Избавилась от некоторых проблем, в т.ч. ПМС. УРА!!! Как здорово жить, когда не тошнит и не лезешь на стенку от боли (простите за подробности), может это и совпадение, но летать охота!

Татьяна, Ваш отзыв как волшебный пендель для таких теоретиков, как я! Спасибо!

[Gattino]

сделала маффины с тыквой (не было большой формочки, зато были формочки для маффинов, можно сделать вообще как буханку, можно с бананами, можно с морковкой, можно соленые с цуккини)
на 8-9 маффинов (крупных:))
300-400 гр тыквы (я не взвешивала, у меня была половина маленькой тыковки) порезать на кусочки, потушить в воде (вода должна чут-чуть покрывать тыкву), минут 10, чтобы тыква стала мягкой, сделать пюре (добавив воды от "тушения"), добавить в пюре муку из пшена (сыпала на глаз, тесто должно быть как очень густая сметана, изюм (предварительно замоченный), немного разрыхлителя (или дрожжей, а можно и вообще без всего), щепотку соли, 1 яйцо, можно добавить топленое масло или обычное. в формочки 200Ц минут на 25. сегодня утром слопали, никто не поверил, что в маффинах ни капли сахара. пшено-тыква - в макробиотике просто идеальное сочетание, успокаивает печень и поджелудочную. можно разрезать маффин пополам и намазать немного меда либо варенья (без сахара), а можно какое-нибудь варенье добавить в маффины (в каждую формочку просто ложку, будет мягкая жидкая сердцевинка).

конечно это не супер мягкие рассыпчатые маффины, которые продают в американских кондитерских, но в целом неплохо.
мой рецепт - это лишь база, его можно и нужно усовершенствовать.

[fishi]

А я сделала печенье из кукурузной муки. Гадость

[An-net]

А я сделала печенье из кукурузной муки. Гадость

странно, а я смешивала кукурузную и рисовую, ребенку понравилось

[fishi]

А я сделала печенье из кукурузной муки. Гадость

странно, а я смешивала кукурузную и рисовую, ребенку понравилось

Моя дочка любит кукурузу очень, но печенье есть не стала.
Он жесткое и быстро засохло.

[TatyanaD]

Ой а у меня кукурузные печеньки (типа) стояли неделю, я просто забыла про них, так здорово пошли, на ура, прям как песочное тесто.
Сегодня съела кусочек пиццы (в Челентано, обычной), как-то не очень самочувствие. Больше не буду. Точно у меня аллергия на глютен!
А ещё у меня НЕ БОЛИТ поясница, а то последние 3 года очень болела, постоянно в поясе из собачей шерсти ходила. УРА!! УРА!!! Как же я счастлива и не устану повторять СПАСИБО, Светлана, что просветила меня!

[An-net]

Меня сегодня ждет испытание на работе - коллективный выход в ресторан Буду стараться не сильно испортить свой рацион, на сколько получится

[TatyanaD]

Меня сегодня ждет испытание на работе - коллективный выход в ресторан Буду стараться не сильно испортить свой рацион, на сколько получится

а я б испортила)))) Зато потом будет не так комфортно и почувствовать разницу можно (по личному опыту).
Я последнее время совсем себя не контролирую, как раньше то нельзя, это нельзя. Просто кушаю что хочу и вчера задумалась и проанализировала свой рацион, оказалось, что без глютена и казеина! Вот это да. Но от сахара в кофе пока не могу отказаться. Решила не насиловать себя и постепенно всё прийдёт!