Жизнь без глютена и молока/ элиминационная диета

[Росилька*]

Я делаю оладьи из овсяного брэна. Обычно, если кашу из брэна не доели, то туда добавляю чуть-чуть крахмала иногда рисовой или кукурузной муки, немного воды , если нужно, и выпекаю. По такой же логике, но с маслом вместо воды и в духовку - и это уже печенье . Ну и изюм, курага, стевия и т.п. - улучшают вкус печенья однозначно. Соду пищевую иногда кладу, но чаще забываю. Поскольку я всё делаю без яиц, то в печенье еще люблю добавлять яблочное пюре. Прочитала на каком-то сайте, что так можно заменить яйца в выпечке. И правда хорошо получается.

[An-net]

Анна, а вы какую тыкву используете? На зиму морозили?

Да, есть мороженая своя с огорода, и вообще она и так хранится, без морозилки. Иногда покупаю тыкву в форме кувшина - она слаще

[An-net]

Ольга, а яблочное пюре как делаете? Из свежих яблок? И в каком кол-ве?

[Росилька*]

Яблочное пюре - на мелкой терке тру 1-2 яблока.

[vladi]

У меня тут созрел новый отчет. В связи с переходом на правильное питание, в соответствии с рекомендацией Светланы , мы с мужем купили погружной блендер. Отличная вещь, теперь используем каждый день.

По вечерам , часов в 8 вечера, я делаю такие смузи:

Исходные ингредиенты: (банана на 1 порцию использую только половину, и беру которые уже очень спелые тк они более сладкие и добавляю отруби)



йогурт делаю заранее в мультиварке, таких баночек как на фото вмещается 4 штучки . Ставлю на ночь (программа йогурт 8 часов) молоко +закваска. Утром убираю в холодильник. И вечером с йогурта делаю смузи себе и мужу по 1 порции. Те приготовленного йогурта хватает на 2 дня. По вкусу можно добавлять еще мед,стевию,сахар кто как привык. Орешки еще добавляли, но мне не очень понравилось

Ягод по сезону еще нет,поэтому использую замороженную клубнику.
Вот такой продукт получается

[Росилька*]

Очень красиво!!! И очень вдохновляет!!!

[vladi]

у меня уже столько много рецептов появилось) Завтра постараюсь выложить фото салата и рецепт краснокочанная капуста с огурцами и кунжутным соусом. Кому нравится кунжут и кунжутное масло - салат должен понравится. У меня муж его уплетает за раз

[MorNat]

Давайте рецепт!

[vladi]

Давайте рецепт!

пока салат не делала. Зато приготовила овсяные блины - добавила рецепт в тему "рецепты". рекомендую попробовать)

[Egosha]

Если соблюдать элиминационную диету, то можно потреблять протеиновые коктейли (не из растительного белка), т.е. сывороточные или изолят? И также обнаружила у себя в составе зеленого сухого коктейля траву пшеницы и ржи - они тоже будут аллергенами или все таки только зерно от них?

[Kaninchen]

Худо-бедно, но приближаю свою семью к жизни без молока. Мы его особенно и не употребляли, но каши... каши моим нужны только на молоке. С этим просто невозможно бороться. А, так как я сейчас живу в режиме жесточайшего цейтнота и домой прихожу только поспать, а порой меня и вовсе нет дома неделями. Мои парни приноровились варить себе на завтрак каши в мультиварке. Естественно на молоке. Я решила им делать растительное молоко, когда есть время и замораживать его. Делала миндальное и из грецкого ореха. Молоко им понравилось и каши на нём тоже. Меня вот только такой момент интересует: остается ли хоть какая-то польза от этого орехового молока после варки?

[ТатьянаЛ.]

Я решила им делать растительное молоко, когда есть время и замораживать его. Делала миндальное и из грецкого ореха. Молоко им понравилось и каши на нём тоже. Меня вот только такой момент интересует: остается ли хоть какая-то польза от этого орехового молока после варки?

Как вы такое молоко делаете?