Рецепты

[kirastalik]

Сделала на День Святого Валентина вот такие конфеты - рецепт придумала сама:

- миндаль размолола в блендере в мелкую крошку
- несладкие кокосовые хлопья (у меня была не стружка, а именно хлопья)
- немного банана для сцепления

вымесила массу, налепила небольших конфет, сверху их глазировала 100% шоколадом без добавок растопленным на водяной бане (у Navitas Naturals есть такой) и поставила в холодильник.
Не уверена насчет срока хранения такого, моя тарелочка разлетелась в 5 минут
конфетки получились не оч презентабельные - но вкусные, сладкие из-за банана, необычные по текстуре - и самое главное - без глютена и сахара (ну все же думаю бананы полезнее сахара, если не часто)

[MorNat]

Звучит заманчиво, у меня как раз тоже хлопья, да еще органические завалялись )

Особенно ценно, что сами придумали!

Я тоже люблю придумывать рецепты из того, что дома есть, хотя наверное, это уникальная особенность русских жен-н - resourceful! Американцы четко придерживаются рецептов, я это заметила, никаких шагов в сторону )

[An-net]

Я делала домашние конфеты: перемолола орехи и сухофрукты, добавляла кокосовую стружку и какао, и банан... Ребенок все равно не стал есть :(

[logos]

Это обиднее всего. Ну ничего, можно и себя порадовать

[MorNat]

Анна, ну у Вас уже не ребенок, а маленький мужчина )

А что ему не понравилось, банан или коксовая стружка, и то и др весьма специфичный вкус.

Многие не любят банан, на что можно заменить, девушки?

[An-net]

Бананы мой любит и даже очень, каждый день их ест, я даже хочу ограничить, но не получается, т.к. это самый удобный перекус для школы, от которого он не отказывается никогда. Я думаю, ему не понравилось сочетание сухофруктов, он их вообще не ест

[logos]

Мне кажется банан и не понравился в смеси, сама очень люблю банан, но в купе с чем-то другим не ем.

[An-net]

Да я разные делала, и с бананом и без, никакие не стал есть

[Litka]

Корейские фаршированные огурцы “Ой собаги” (взято из группы HomeLab ВКонтакте)

Ингредиенты:
14-15 небольших огурцов
¼ луковицы
1/3 красного болгарского перца
Красное яблоко – ¼-1/2
Чеснок – 3 зубчика
Имбиря размеров с головку чеснока
1/3 стакана тертой моркови
6 пучков зеленого лука/лука-шалота (нарезать кольцами)
Красный перец – ¾ столовых ложки
Мед – 1 чайная ложка
Соль – 3 столовых + 1 чайная ложка
Соус для рыбы – 2 чайных ложки

Приготовление:
Вымойте и высушите огурцы. Срежьте краешки и продольно надрежьте огурцыкрест-накрест.
Натрите оугрцы солью. Выложите в миску и оставьте под прессом на 20-30 минут.
В блендере смешайте лук, болгарский перец, яблоко (без кожицы и сердцевины), чеснок, имбирь. Влейте немного воды. Взбейте до однородной пасты. Переложите в небольшую миску и добавьте мед, соус к рыбе, тертую морковь, зеленый лук. Перемешайте.

Сполосните огурцы, чтобы убрать лишнюю соль.
Начините огурцы при готовленной массой. Пальцами аккуратно разделите огурцы, чтобы выложить начинку прямо в середину.
Выложите фаршированные огурцы в герметичную емкость (желательно стеклянную), выкладывая огурцы рядами. Закройте миску пленкой и плотно прижмите, чтобы образовать максимально герметичные условия.
Оставьте на 1-2 дня для маринования. Перед подачей охладите.

[Юленция]

У нас снег растаял и появилась первая зелень - крапива сортовая . Очень вкусный из нее пирог получился, называется - я его слепила из того что было.
Тесто: рисовая мука, вода, яйца, соль, масло оливковое, чуть красного перца.
Начинка: крапива, лук потушить в оливковом масле и залить яйцами, соль, перец. Чуть дать остыть.
Делала закрытый пирог, когда вынула смазала сливочным маслом. Уплетали все и муж, и ребенок.
В Дагестане с такой начинкой делают что-то типа вареников и называют - курзе(э).

[Igolo4ka]

А пропорции для теста не напишите? Должно быть вкусно...

[MorNat]

Ох вкусно, молодая крапива, это же просто отлично! Не знаю, где ее можно здесь надыбать ((
Пирог не разваливался?