MorNat » Сб апр 16, 2011 1:58 am
Давайте поговорим о простом: ВОДА тоже детоксифицирует и в целом вовлечена во многие процессы в нашем организме:
- это растворитель (держит многие субстанции в растворе)
- это транспортирует витамины, минералы, кислород в клетку и токсины из клетки
- гидрирует (увлажняет) ткани, органы, суставы (например, вода в слизистых легких позволяет легким увеличиваться в размере и сокращаться без обезвоживания (высыхания), таким образом помогая дыханию).
- регулирует температуру тела (выделяет тепло при дыхании и снижает температуру тела). Много пить надо, когда повышается температура
- минералы в воде балансируют клеточную рН
- вода в крови поддерживает нужный обьем крови и регулирует АД.
- вода необходима для многих энзиматических реакций в организме и, таким образом, поддерживает пищеварение и метаболизм.
Если у нас болит голова, перед тем как потянуться к таблетке, надо выпить стакан воды; если мы чувствуем острый голод, (а по времени не должны бы) - надо выпить воды; если мы чувствуем себя уставшими и снизилась концентрация - надо попить воды; если выпили стакан колы/пепси или еще какого-то лимонада - надо попить воды.....и т.д. :) Люди, которые употребляют много белков, кофе, некоторые чаи (с кофеином), алкогольные напитки, должны пить больше, чем соответствует индивидуальной схеме.
Сигналами дегидрации могут быть:
- аллергии
- астма
- хроническая усталость
- депрессия
- запоры
- диабет у пожилых (кстати, вы когда-нибудь замечали, что пожилые почти не пьют воды)
- диспептические язвы
- гипертония
- повышенный холестерин
- любая боль (например, фибромиалгии)
- остеоартириты
- язвы
Мы можем рассмотреть это на примере астмы:
астматический приступ вызывается гистамино-вызванным сокращением бронхиол в легких, вызывая одышку и дыхание с хрипами. Гистамин продуцируется в легких с излишком у людей с астмой и, хотя существуют различные теории, обьясняющие эту особенность, одной из простых причин может быть недостаток воды в легочной ткани. Гистамин образуется в легочной ткани как ответная реакция на дегидрацию - мы теряем значительное количество воды при дыхании (если посчитать это за день, скажем), простой опыт - дыхание на зеркало или стекло, близко расположенное ко рту. Так вот, оказывается, гистамин через сужение бронхиол способствует сохранению воды в тканях легких. Соответственно питье воды - один из важных моментов лечения астмы. Вот так просто :)
Сколько воды нужно пить?
Есть две формулы для такого расчета:
- учитывая потребляемые килокалории (1 мл воды для каждой килокалории), то есть, если человек употребляет 1500 ккал в день, он должен пить 1500 мл воды в день (экстра дозу для каждой чашки кофе и бокала вина :)
-и руководствуясь весом (вес в кг умножить на 30=......мл воды в день)
В среднем получается 6-8 стаканов воды для мужчин и 6 стаканов воды для женщин.
Если человек не употреблял достаточно воды, то при резком увеличении объема потребления может почувствовать себя нехорошо (тошнота, тяжесть в желудке и т.д.) Поэтому начинать надо постепенно, прибавляя по стакану, и пить не более 1/3 ст воды каждые 15-20 минут, чтобы вода поступала к тканям. Можно постепенно увеличивать дневной рацион на 1 ст воды.
Наверняка поступит вопрос, какой температуры должна быть вода. Есть много теорий, как холодная вода способствует сжиганию калорий, из китайской медицины - холодные напитки ослабляют нашу селезенку и т. д. Тем более, у каждого есть свои привычки, какой температуры воду они предпочитают, я бы сказала только одно - ПЕЙТЕ и все пока! Важнее пить, чем не пить!
Может ли быть слишком много воды для нас?
Конечно, может, можно выпить столько много воды, что это разбавит наш уровень натрия, и в клетке скопится слишком много воды (спортсмены должны быть аккуратнее с этим, они теряют соль с потом; можно добавлять щепотку соли - конечно, морской, в воду).
Пить воду надо даже, когда мы не ощущаем жажды. Те люди, которые не ощущают жажду (не хотят пить) при увеличении потребления воды, начнут наконец-то хотеть пить, что и есть норма. Это совершенно необходимо для нашего метаболизма. И можно с просьбой? Последите ради интереса, сколько воды пьют ваши мамы с артритами или папы с высоким давлением. И поделитесь с нами. Пьют ли достаточно воды ваши дети?
Хорошо ли пить воду во время еды?
Мой бы личный совет был: существуют различные мнения и на этот счет. Я склонна думать, что питье воды во время еды - это вопрос количества. Вода будет разбавлять пищеварительные соки и тормозить пищеварение. То есть, употребляйте воду до еды и между, но не во время и не после еды. С другой стороны, я бы слушала свой организм, если есть потребность выпить немного воды во время еды, я бы не стала терпеть (противостоять своему организму) только потому, что существует какое-то правило.
Не забываем, что когда жарко, надо тоже пить больше воды!